Amaranto

Rico em cálcio, ferro, magnésio e fósforo, excelente para a saúde dos ossos e dentes. Contém manganês, vitamina C e zinco, poderosos antioxidantes que contribuem para um sistema imunológico forte.
Rico em proteína, por conter em si alguns aminoácidos essenciais como a lisina, a metionina e a cisteína, usado assim por desportistas para ajudar a ganhar massa muscular. Contém fibra, proporcionando saciedade e regulando o trânsito intestinal e, por isso, visto como um bom aliado em dietas de emagrecimento. Segundo vários estudos, tem potencial para prevenir o colesterol e regular a pressão arterial.