Bulgur

Conhecido também como triguilho, pois é feito através de várias espécies de trigo, tais como o trigo de sêmola dura e até de espelta. Boa fonte de fibra é rico em minerais como o manganês e magnésio, amido e hidratos de carbono de alto valor biológico. De digestão fácil. Baixo em gordura, ajudando na redução do colesterol mau.