Coentros

Os coentros possuem um aroma refrescante e complexo, estando repletos de notas a gengibre e limão. Em fitoterapia, são utilizados como aperitivo e estimulante de secreções digestivas, em situação de flatulência e espasmos intestinais. Igualmente útil nas inflamações urinárias.
É um dos mais populares condimentos nacionais, utilizado em guisados, saladas, molhos, sopas e açordas.