Para melhorar a digestibilidade e diminuir a flatulência, que ocorre normalmente após o consumo de leguminosas, demolhe as leguminosas com um pedaço de alga kombu. Rejeite várias vezes a água da demolha e cozinhe as leguminosas com o pedaço da alga kombu ou de gengibre.

Conservar em local fresco e seco.

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