Feijão Vermelho

É um alimento bastante conhecido sendo tradicionalmente utilizado em feijoadas, arroz de feijão, guisados, saladas, etc..
Demolhar durante 8 horas, cozinhar durante 45 minutos na panela de pressão.
Se adicionar uma tira de alga kombu durante o demolhe e cozedura, ajudará a que fique mais tenro e tornará o feijão mais digerível.
Conservar em local fresco e seco.